2021-06-25
26次
咖啡廳廚師長
6K-8K/月
凱耀基業有限公司
申請職位
基本信息
工作性質全職
職位類別咖啡師
招聘人數2人
學歷要求不限
工作經驗3-5年
性別要求不限
年齡要求20歲--30歲
招聘部門不限
工作地點椒江耀達路巨鼎聯合商廈(安徽/六安)
聯系方式
聯系人:HR  ( 聯系我時,請說是在九州英才網上看到的 )
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職位動態
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職位描述
崗位職責:1、負責咖啡廳廚房及西廚房人員的調配和班次的計劃安排工作;2、負責制訂簡餐菜單,對菜點質量進行現場指導把關,重大任務親自操作以確保質量;3、根據菜單,制定菜點的規格標準;檢查庫存食品的質量和數量,合理安排使用食品原料,審簽原料訂購和領用單,把好成本控制關;4、負責指導咖啡廳廚房工作,搞好班組間的協調工作,及時解決工作中出現的問題;5、負責廚房員工培訓計劃的制定和實施,不斷研制新的菜點品種,并保持咖啡廳的風味特色;5、督促員工執行衛生法規及各項衛生制度,嚴格防止食物中毒事故的發生。任職要求:1、有較強的事業心,熱愛本職工作,工作認真負責;2、熟悉廚房生產流程,掌握較全面的簡餐菜肴制作技術;3、有一定的組織管理能力;4、高中以上文化程度,具有2?年以上西廚領班工作經歷或達一級以上西餐烹飪廚師水平;5、身體健康,精力充沛,具備健康證。
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